Ibai Restaurant London Bewertung – Das beste neue Basque Steak Restaurant nahe St. Paul’s Cathedral (Eröffnung 2024)

Ibai wird voraussichtlich eines der spannendsten neuen Restaurant-Openings in London sein und bringt authentische französisch-baskische Küche, Premium-Steaks und traditionelle Grilltechniken ins Herz der City of London – nur wenige Schritte von der St. Paul’s Cathedral entfernt.

Das Konzept des Restaurants ist klar auf ein hochwertiges Basque Steakhouse in London ausgerichtet, mit Fokus auf erstklassige Fleischqualität, transparente Herkunft und traditionelle Zubereitungsmethoden. Gegründet wurde Ibai von Nemanja Borjanović (Txuleta) und William Sheard, mit dem Ziel, die baskische Esskultur in London neu zu definieren.

Ibai London Konzept – Authentische baskisch-französische Küche

Im Kern basiert Ibai auf der kulinarischen Tradition des französischen Baskenlandes, das weltweit für kräftige Aromen, hochwertige Fleischprodukte und eine starke Küstenküche bekannt ist.

Das Restaurant richtet sich an Gäste, die suchen nach:

• Bestes Baskisches Restaurant London

• Premium Steakhouse London City

• Txuleta Beef in London

• Fine Dining Steak near St Paul’s

• Neue Restaurant Eröffnungen London 2024

Unter der Leitung von Executive Chef Richard Foster (ehemals Chiltern Firehouse) verbindet Ibai Fine-Dining-Erfahrung mit traditioneller baskischer Grillkunst.

Ibai Menü London – Txuleta Steak, Seafood & baskische Spezialitäten

Das Menü von Ibai konzentriert sich auf hochwertige Zutaten und klassische baskische Kochtechniken.

Txuleta Steak Auswahl (Signature Dish)

• Galician Blond Beef

• British Wagyu

• Black Angus Cuts

Direkt von ausgewählten Farmen bezogen, stehen Qualität und Geschmack im Mittelpunkt.

Baskische Seafood-Gerichte

• King Crab Rice

• Tuna T-Bone Steak

• Saisonale Fischgerichte

Traditionelle baskische Spezialitäten

• Guisante lágrima (Tränen-Erbsen)

• Boudin Blanc

• Ossau Iraty Käse

• Bleu des Basques Käse

• Gateau Basque mit Mandeln & schwarzen Kirschen

Interior & Design

Der 80-Plätze-Dining-Raum von Ibai ist inspiriert von der dramatischen Atlantikküste des Baskenlandes.

Design-Highlights:

• Warme, natürliche Farbtöne

• Halbkreis-Banquettes

• Ruhige, elegante Lichtstimmung

• Luxuriös-rustikales Fine-Dining-Ambiente

Fazit – Eines der spannendsten neuen Restaurants in London

Ibai positioniert sich als eines der wichtigsten neuen Restaurants in London 2024 und kombiniert:

• Premium Steak Dining

• Authentische baskische Küche

• Fine Dining Experience in London City

• Exklusives Restaurant nahe St Paul’s Cathedral

Mit starkem kulinarischem Konzept, Top-Produkten und erfahrener Küchenleitung wird Ibai zu einem der wichtigsten neuen Hotspots der Londoner Gastronomie.

Für alle Anfragen kontaktieren Sie bitte unser Reservierungsteam.